Ravitsemusliikkeiden asiakaspalvelun kehittäminen
Suomalaisten ravintoloiden asiakaspalvelu on yleisesti asiansa tuntevaa. Poiketen useista muiden Euroopan maiden käytännöstä, suomalainen ravintolatyöntekijä omaa usein alan ammattikoulutuksen, ja on valinnut alan pitkäkestoinen ura mielessään. Ulkomailla ravintolatyöntekijät ovat usein hommissaan opiskelujen ohessa, muita töitä jahdatessaan tai vieraillessaan maassa välivuoden aikana. Suomalaisen systeemin vahvuus on uraansa aloittelevien ravintolatyöntekijöiden vahvassa ammattitaidossa, mutta se ei takaa, että…