Ravitsemusliikkeiden asiakaspalvelun kehittäminen

Suomalaisten ravintoloiden asiakaspalvelu on yleisesti asiansa tuntevaa. Poiketen useista muiden Euroopan maiden käytännöstä, suomalainen ravintolatyöntekijä omaa usein alan ammattikoulutuksen, ja on valinnut alan pitkäkestoinen ura mielessään. Ulkomailla ravintolatyöntekijät ovat usein hommissaan opiskelujen ohessa, muita töitä jahdatessaan tai vieraillessaan maassa välivuoden aikana. Suomalaisen systeemin vahvuus on uraansa aloittelevien ravintolatyöntekijöiden vahvassa ammattitaidossa, mutta se ei takaa, että…

Kasinopelit ja olut, tuo taivaallinen yhdistelmä

Elämässä pätee tietyt universaalit säännöt ja luonnonlait: Newtonin teoriaan avulla ymmärrämme painovoiman toiminnan. Adam Smithin taloustieteen teesit luovat ihmisille talouskasvun myötä parempaa elinlaatua. Tietyt uskonnot edesauttavat ihmisiä muodostamaan moraalikäsityksiä. Tärkein universaalinen sääntö tai periaate on kuitenkin enemmän tai vähemmän tunnettu, mutta meille suomalaisille tämä on jo lähes äidinmaidossa: baarissa kavereiden ja oluen kanssa on aina…

Olutmatkalle Brysseliin

Bryssel on ehdottomasti yksi parhaita oluenystävän kaupunkilomakohteita Euroopassa. Helposti saavutettavassa Belgian pääkaupungissa on vahva olutkulttuuri, ja pienpanimoita ja oluttupia löytyy yllin kyllin. Kaupungista löytyy myös paljon muutakin nähtävää ja tekemistä sekä tietysti myös oluen kanssa hyvin maistuvia ruokia. Brysselissä panimokierrokset ovat yleensä kohtuullisen edullisia ja hintaan kuuluu usein myös maistiaisia. Hyvä aloituspaikka on esimerkiksi kaupungin…

Olutmatkalle Prahaan

Tsekkien rakkaus olueen on vahva ja se näkyy selvästi maan pääkaupungissa Prahassa. Kauniista historiallisesta kaupungista löytyy useita suuria panimoja kuten Pilsner Urquell, Staropramen ja Budvar, mutta myös pienempiä, erikoisempia panimoja, jotka valmistavat kiinnostavia vaaleita ja tummia oluita. Yksi kuuluisimmista – ja turistien kesken suosituimmista – panimoravintoloista on legendaarinen U Fleku (Kremencova 11), jossa kannattaa käydä…

Parhaat tšekkiläiset oluet

Tsekkiläisiä oluita pidetään usein maailman parhaimpina, ja hyvästä syystä. Oluen valmistamisen historia ulottuu pitkälle ja tietotaito on kasvanut useiden sukupolvien aikana. Olutkulttuuri on maassa erittäin vahva. Suosituin olut Tsekeissä lienee vaalea lager, mutta pienpanimot valmistavat luonnollisesti myös tummaa olutta. Tunnetuimmat tšekkiläiset olutmerkit ovat Pilsner Urquell, Budvar eli Budweis (josta kannattaa mainita, että sillä ei ole…

Parhaat belgialaiset oluet

Belgia, tuo oluen ystävien runsaudenlähde, on täynnä hyviä, laadukkaita ja yllätyksellisiä oluita. Belgian olutkulttuuri on rikas ja se kuuluu tiukasti maan muuhun kulttuuriperimään. Olutvalikoima on erittäin laaja ja erilaisia vaihtoehtoja ja tyylejä löytyy taatusti jokaiseen makuun. Täydellistä listaa maan parhaista oluista on mahdoton tehdä, mutta tässä muutama maistelemisen arvoinen janojuoma! Tutuimmat belgialaiset olutmerkit ovat Stella…

Leffe

Mikäli tulee puhetta belgialaisesta oluesta ja olutkulttuurista, ei voi olla mainitsematta Leffeä, maailmankuulua luostariolutta. Leffeä on pantu Notre Dame de Leffen luostarissa – josta juoma on saanut nimensä – jo 1200-luvulta saakka. Leffen historia on vaiheikas, esimerkiksi panimorakennus on kärsinyt moneen kertaan maailman melskeissä, mutta edelleen Leffe on hyvin suosittu ja rakastettu olut sekä kotimaassaan…

Sinebrychoff

Sinebrychoff on valmistanut Suomen janoiselle kansalle oluita ja muita juomia jo vuodesta 1819, jolloin Nikolai Sinebrychoff sai luvan aloittaa panimotoiminnan Helsingissä. Edelleen tällä samalla paikalla, lähellä Hietalahtea, sijaitsee suosittu ulkoilualue Sinebrychoffin puisto. Tänä päivänä Sinebrychoff on Pohjoismaiden vanhin panimo ja samalla Suomen vanhin elintarvikealan yritys. Sinebrychoffiin päämaja sijaitsee Keravalla. 2000 -luvun alussa Sinebrychoffista tuli osa…

Olvi

Olvi on ainoa täysin itsenäinen suomalainen panimo, joka on jo vuodesta 1878 tarjonnut juotavaa Suomen kansalle. Iisalmessa päämajaansa pitävä panimo toimii tänä päivänä paikallisesti myös Valko-Venäjällä, Virossa, Latviassa ja Liettuassa. Olvin olutmerkkejä ovat Sandels, jonka vehnäolut etenkin on ollut todella suosittua, König Ludwig Weissbier, A. le Coq sekä Warsteiner. Olvi valmistaa lisäksi Pirkka-olutta Keskolle. Kaikki…

Koff

Kaikille Suomen olutharrastajille tuttu Koff on yksi Sinebrychoffin panimon tuotemerkki, jolla se markkinoi lagertyyppisiä oluitaan. Koff on yhdessä Karhun kanssa Sinebrychoffin myydyimpiä mallastuotteita. Koff-tuotteita on olemassa useita. Vaalean lagerin värinen Koff I on Koffin mallastuotteista miedoin (2,5%), ja se sopii alhaisen gluteenimääränsä vuoksi myös keliaakikoille. Koff I maistuu mukavasti vaikkapa saunan jälkeen. Suosituin ja perinteikkäin Koff-tuote…